Resep Kentang Goreng Crispy Enak

 

Bahan:

3 Siung Bawang Putih, haluskan
1 Sdm Garam
1 Sdt Gula Pasir
3 Sdm Maizena
3 Sdm Tepung Terigu
1 Sdm Kaldu Bubuk
1 Liter Air

Cara Membuat: 

1. Rebus bawang putih, garam dan gula, hingga mendidih. 
2. Lalu masukkan kentang dan rebus selama 5 menit.
3. Angkat kentang, tiriskan, lalu masukkan ke dalam air dingin, tiriskan kembali, lalu bilas lagi dengan air suhu ruang, lalu tiriskan kembali.
4. Bumbui kentang dengan kaldu bubuk, simpan di kulkas selama 15 menit.
5. Baluri kentang dengan campuran tepung terigu dan maizena hingga merata.
6. Goreng kentang dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.